主菜・副菜牛肉と野菜のオイスターソース炒め 副菜春菊の白和え 主菜の調理法別、組み合わせのコツ 煮物や揚げ物など、主菜の調理法によって、カロリーや塩分などは異なるため、副菜の役割も変主食・主菜・副菜 食事の基本は「主食」「主菜」「副菜」です。それぞれに該当する食品と主な役割を紹介します。 バランスのよい食事の組み合わせ 食事を用意するときは、「1汁3菜」を意識するとバランスがよくなります。 1汁3菜とは、主食1品＋主菜1品＋副菜2品＋汁物1品から構成されてい・主食、副菜、主菜、牛 乳・乳製品、果物の分 類や、いろいろなもの を食べることが分かる。 ・野菜の必要性が分かる。 保育所・幼稚園等 ・食育の必要性に気づ き、いろいろな場面 で食育の機会が増え る。 保 護 者 ・子どもの適切な食事 内容や量が分かる。 「東京都幼児向け食事
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